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Pasta y Pollo con Tomates deshidratados

Modo de empleo:
Pica los tomates deshidratados en pedazos pequeños. Viértelos en un olla grande, agrega agua ligeramente salada y déjalo hervir. Agrega el spaghetti y déjalo cocer de 9 a 10 minutos. Agrega el zucchini y déjalo cocer por otros 3 minutos hasta que esté tostado, sin dejar de estar tierno. Cuela el spaghetti y el zucchini. En un recipiente grande agrega la Crema Agria Light de Friendship, el queso parmesano, las hojuelas de chile, la sal y la pimienta y mézclalo todo muy bien. Vierte el spaghetti y las verduras en la mezcla de la crema agria, revuelve y finalmente agrega los trozos de pollo encima de la mezcla y sírvelo de inmediato. Rinde 2 porciones.

6 mitades de tomates deshidratados (no deben estar conservados en aceite)
1/2 libra de zucchini, partido en pedazos de 2 pulgadas de largo, y de media pulgada de ancho
10 onzas de pechuga de pollo asado y cortado
1/2 taza de Crema Agria Friendship® (Regular o Light)
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 cucharadita de hojuelas de chile serrano rojo seco molido
1/2 cucharadita de sal
pimienta negra al gusto
8 onzas de spaghetti